Bizcocho de chocolate

Ingredientes:

• 3 huevos
• 250 g azúcar
• 250 ml leche entera
• 100 ml aceite
• 150 g harina bizcochos o de repostería
• 100 g chocolate en polvo
• 1 sobre levadura
• 1/2 pastilla  o tableta de chocolate postres
• Chocolate blanco rallado para decorar o azúcar glass.

Precalentar el horno a 200º

Primero poner en el vaso de la Thermomix la media pastilla de chocolate a trozos y programar 6 segundos en velocidad 6. Sacar y reservar.

Poner los huevos y el azúcar, 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 6.

Añadir la leche y el aceite, 15 segundos en velocidad 3.

Incorporar la harina, el chocolate en polvo y la levadura, 15 segundos en velocidad 3.

Agregar el chocolate troceado que teníamos reservado, 15 segundos en velocidad 3.

Una vez precalentado el horno lo bajamos a 180º y horneamos durante 40 minutos aprox ( Si pasado el tiempo pinchamos y está liquido por el centro, dejar unos minutos más).

Decoramos con chocolate blanco rallado o azúcar glass.