Magdalenas de chocolate rellenas

 

Ingredientes para 24 uds:

• 3 huevos
• 250 g azúcar
• 325 g harina repostería
• 1 sobre de levadura
• 190 ml leche entera
• 125 ml aceite girasol
• Crema de chocolate para rellenar (Nocilla,etc.) Opcional.

Preparación con Thermomix:

Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo.
Poner en el vaso los huevos, azúcar, leche y aceite, programar 3 minutos en vel 6.
Añadir la levadura y la harina, programar 15 segundos en vel 6.

Rellenar las cápsulas por la mitad y espolvorear azúcar.

Hornear 15 minutos aproximadamente.

Dejar enfriar e inyectar la crema de chocolate.

 

 

Preparación tradicional:

Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo.
Poner en un bol los huevos, azúcar, leche y aceite, batir unos segundos con una batidora.
Añadir la harina y la levadura y mezclar.
Rellenar las cápsulas por la mitad y espolvorear azúcar.
Hornear 15 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar e inyectar la crema de chocolate.