Ingredientes:
- 350 g harina de repostería
- 250 g mantequilla
- 1 huevo
- 150 g azúcar glass
- 1 cucharada de azúcar avanillado
- 80 g almendras trituradas
- 1/2 cucharada de levadura en polvo
Preparación:
Precalentar el horno a 175º.
Derretir la mantequilla en el microondas 20 segundos.
Poner en el vaso las almendras y triturar en velocidad 6-7.
Añadir todos los ingredientes y programar 1 minuto en velocidad 3.
A continuación, poner la masa en la galletera y formar las galletitas.
Hornear a 175º durante 12 minutos aprox (quedan blanquitas).
NOTA: Si no tenemos galletera, estirar la masa dejando un grosor de 1 cm y con un cortador darle forma.
