Ingredientes:
- 1 tableta de chocolate postres
- 200 de azúcar o 150 azúcar invertido
- 150 ml de leche entera
- 2 huevos
- 700 ml nata líquida de montar
- Barquillos, fideos de chocolate para decorar.
Poner en el vaso de la Thermomix el chocolate troceado y el azúcar, velocidad progresiva 5-10, hasta que esté pulverizado.
Incorporar la leche, los huevos y programar 6 minutos, 90º velocidad 5.
Añadir la nata y mezclar unos segundos en velocidad progresiva 5-10.
Verter en un recipiente y congelar.
NOTA: Con el azúcar invertido conseguimos que quede más cremosito y no cristalice.
